ど素人が誕生日ケーキを作る！？
次女の誕生日は夏。
毎年次女の誕生日にはサーティワンのアイスケーキを注文して食べていました。
それが今年は「私が誕生日ケーキを作る！」と言いだしました。
普段、お菓子作りをよくする訳でもなく、自分の誕生日に自分の誕生日ケーキを作る？？？と思いましたが、やりたいようにやらせてみようと思い、賛成しました。
内心はケーキを注文して食べた方が楽だとは思ったのですが（；^ω^）
まず、次女の誕生日は平日。
普段通り学校があります。
それと夕飯は回転寿司に行く予約を取っていたので、学校から帰ってきてから1からケーキを手作りすることは難しく、市販のスポンジケーキや絞り出しのホイップクリームを使うことにしました。
スーパーで材料探し
子供たちが学校へ行ってる間、私が1人でスーパーへ行き、材料の買い出し。
くだもの
生クリームに合う果物はどれか。
まず缶詰めではケーキが水っぽくなりそうなので、生のフルーツで選ぶことにしました。
定番のイチゴは時期的に売っておらず。シャインマスカットは1房約2000円で、高すぎて買えない。
青肉メロンと赤肉メロンが2/1カットでそれぞれ429円。これに決めた！
メロンだけでは物足りないかなと思い、ゴールドキウイ1個138円×2とピンクグレープフルーツ213円も購入。
桃も店頭に並んでいて、クリームとの相性は抜群だと思ったのですが、皮をむいたり種を取ったりする作業が難しくて、見た目の問題で綺麗に飾り付けできないかなと思い、購入するのをやめました。
ホイップクリーム
今回は生クリームはではなく、ホイップクリームにしました。
スポンジに塗る用の泡立てるクリーム203円とデコレーション用の絞り出し257円。
※生クリームとは、動物性脂肪(乳脂肪)=生乳のみを原材料としたもの。ホイップクリームとは、動物性脂肪に植物性脂肪を加えたもの、または植物性脂肪のみのもの。
シフォンケーキ
スーパーでよく売ってるデコレーション用のスポンジケーキは売ってました。
でもこれは賞味期限が長い事もあり、ふわふわしてなさそう…。
代わりに選んだのはヤマザキパンの『やわらか卵のシフォンケーキ』。
持った感覚がやわらかい感じ。
直径20cmくらいで149円。2つ買いました。
買った材料がこちら。
合計金額2105円
いつも誕生日ケーキ代は4000円以上かかっていたので、今回は半分くらいの金額で収まりました。親孝行な次女です(#^.^#)
ケーキ作り開始
下準備
ケーキを食べるのは外食後。外食から帰ってきて、全部作るとなると、お風呂の時間と寝る時間が遅くなってしまいます。
でも、外食前にケーキを全て作ったら、くだもののせいでクリームがベチャーっとなってしまわないか？時間が経つとケーキの形が崩れてしまわないか？
という初心者ならではの不安があり、くだもののカットとホイップクリーム作りのみ下準備をすることにしました。
次女が16：00頃に学校から帰ってきたので、外食へ行く間に下準備開始です。
メロンカット
メロンを8/1サイズにカットしてから種を取り、包丁で皮と身の間をカット。身の方を三角切りにしていきます。
次女の包丁が怖くて写真が撮れなかったので、見本の画像がこちら。
四角ではなく三角柱に切る感じです。
青肉メロン2/1サイズ、赤肉メロン2/1サイズを全部カットしたら、結構な量になったので、他のくだものは使わず、メロンケーキにすることにしました。
ホイップクリームの泡立て
ボウルに液体のホイップクリーム200ｍｌにグラニュー糖15ｇを入れます。その下に氷水が入ったボウルを重ねて、泡立て器で泡立てていきます。
我が家には電動泡立て器がないので、順番に泡立てていきました(; ･`д･´)
ホイップクリームができたら冷蔵庫で冷やします。
デコレーション
外食から戻り、急いでケーキ作りです。
冷蔵庫で冷やしておいたホイップクリームをシフォンケーキに塗っていきます。
まず1個目のシフォンケーキの上と、真ん中のくぼみにホイップクリームを塗り、塗ったクリームの上にカットしたメロンを乗せます。
またその上にホイップクリームを塗り、その上に2個目のシフォンケーキを乗せます。
そして全体に生クリームを塗っていきます。
※画像の手が大きく見えますが次女の手です。
全体に生クリームを塗ったら、メロンや絞り出しのホイップクリームでデコレーションをすれば完成です。
メロンケーキの完成！…かと思いきや
わぁーおいしそう！売っているものと比べるといびつなところもありますが、とてもおいしそうにできました。
が…これで完成かと思いきや、次女が何やら持ってきた。
持ってきたものは、マーブルチョコとトッピング用のチョコスプレー。それと、ろうそく。
マーブルチョコを上に乗せ、チョコスプレーを全体にかけました。
周りにメロンを追加して、仕上げに、ろうそく11本（その内1本はハートのろうろく）を立て完成しました。
確かに11歳だけどろうそくは5本くらいで充分なんだけどな。まぁいいか。
今度こそ完成！
一気に手作り感満載のケーキに仕上がりました(≧▽≦)
食べた感想
『ハッピーバースデー』の歌をうたい、ろうそくの火を消し、家族みんなでケーキを食べました。
甘いクリームとジューシーなメロンの相性が良い。
シフォンケーキがやわらかく、スポンジケーキにしなくて良かった。
チョコも上に乗っているせいか、チョコとクリームとシフォンケーキだけを食べ続けると、甘く感じてしまいますが、ジューシーなメロンのおかげで食べ続けられます。
チョコは余計だったかな(笑)
手作りをすると自分でクリームやくだものの量が調節できて良いですよね。
家族みんな満足、次女も満足の誕生日でした。
